Obst aus eigenem Anbau
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Echte Handarbeit

ÜBER UNS - WIR SIND FEINER KAPPLER


Wir lieben was wir tun. Wir lieben es zu pflanzen, zu ernten, zu brennen, zu experimentieren und Dinge selbst in die Hand zu nehmen.
 Denn nur dann wird es gut.

KAPPELRODECK

Kappelrodeck, liebevoll von den einheimischen „KAPPEL“ genannt, befindet sich im badischen Achertal, am Fuße des Nationalparks Schwarzwald. Der Ort selbst liegt malerisch umrahmt von Weinbergen wo hervorragende Weine heranwachsen. Schon bei der Anfahrt aus östlicher Richtung zeigt sich das Tal, eingebettet von Streuobstwiesen, zur Blütezeit ein schneeweises Meer, welche eng verbunden mit der Brennereitradition der Region sind.


UNSERE PRODUKTE

Von der Blüte bis in die Flasche – das ist ein langer Weg , welcher sich über das ganze Jahr hinwegzieht. „Qualität beginnt am Baum“ Mit dem Schnitt der Bäume startet das Jahr, mit der Blüte zeigt die Natur ihr Erwachen und ihre volle Pracht. Die Frucht beginnt zu wachsen, nun gilt es die Bäume bis zur Fruchtreife mit allem zu versorgen was sie benötigt, um optimale Erntequalitäten zu erzielen. Humus-, Mineralstoffversorgung und integrierte Pflanzenschutzmaßnahmen sind hier sehr wichtige Bestandteile. Mit den meisten Sonnenstunden und dem mildesten Klima Deutschlands werden hier in Baden unsere Früchte bestens übers Jahr verwöhnt. Nur ausgewählte Sorten und Lagen kommen für meine Selektionsbrände in Frage.