Feiner Kappler Distilled - DRY GIN

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Produktnummer: SW10021.1

Hersteller: Feiner Kappler

- Goldmedaille Meininger ISW 2017

- Grand Gold Europe Trophy 2021

SENSORIK

In der Nase schöne intensive Melisse, und dahinter gut erkennbarer Wacholder. Gelbe und zugleich vielschichtige Zitrus, frisch, fruchtig, New Western Style, dezente Gewürze, leicht süßliche erinnernde Gewürznuancen.

Am Gaumen erfrischende Zitrusaromen und deutlicher Wacholder, angenehm harzig und im Abgang fein süßlich-würzig, lange anhaltend und kräftig.

Ein Gin der im Pur Genuss überzeugt und in nicht allzu krass bitteren Tonics seine gefällige Teamfähigkeit zum Ausdruck bringt !

Der Schwarzwald: Mystisch, magisch und märchenhaft. In dieser kraftvollen Natur liegt die Traditionsbrennerei Feiner Kappler. In der vierten Generation entstehen hier klassische Brände und Liköre in Handwerkskunst. Getreu Brenner Axel Baßlers Motto „Der Tradition verpflichtet, dem Neuen aufgeschlossen“ wurde das Angebot um einen Dry Gin der Extraklasse erweitert. In diesem Familienbetrieb ist es selbstverständlich, alle vorhandenen Ressourcen und Kräfte zu bündeln. Axel Baßlers Ehefrau ist Apothekerin und unterstützte die Entwicklung der Gin-Rezeptur mit ihrer fundierten Kenntnis der heimischen Kräuter. Auf der Basis eines klassischen Wacholder-Destillats wurden in einer langen Experimentierphase verschiedene Botanicals kombiniert, probiert, für gut befunden oder verworfen. Immer gemäß den Richtlinien des London Dry Gin, aber frei in der Interpretation. So sind Koriander und Angelika ein Muss, während Blüten von Hibiskus, Lavendel und Holunder eine florale Note beisteuern. Als Gegenpol bewährt sich die aromatische Frische von Frucht und Blatt der thailändischen Kaffirlimette. Zu guter Letzt schließt die Wurzel der gemeinen Wegwarte als 13tes Botanical den Aromenkreis perfekt ab. Mit weichem Wasser einer heimisch, tiefgründigen Waldquelle wird der Gin auf eine Trinkstärke von 44% eingestellt.

Eigenschaften "Feiner Kappler Distilled - DRY GIN"

Alkoholgehalt:	44 %
Hersteller:	Feiner Kappler, Kappelrodeck
Nettofüllmenge:	0,5 Liter

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